Organisation des distributions au bistrot

Publié le par Reponsables de l'AMAP des Croqueurs de Bio

Croqueurs, Croqueuses

 

Les travaux au bistrot sont terminés. Cela implique une nouvelle organisation des distributions, et de  la bonne volonté pour que tout se passe bien!

 

IMPORTANT:

Sylvie nous a demandé de ne pas déplacer les tables et réchauds au gazlors des distribution afin d’éviter d’endommager les bâches qui entourent la terrasse. Il va donc falloir adapter notre installation et faire au mieux avec la disposition existante. Cette semaine nous avons distribution d’œufs et volailles si je ne me trompe pas, voilà le premier challenge pour les permanenciers !

Le mieux est de laisser les légumes qui ne se pèsent pas à l'extérieur (ATTENTION: pour des mesures de sécurité et d'hygiène, ne pas laisser les cageots par terre) et seuls les légumes à peser sont mis à côté des balances, sous la tente.

 

 

A LIRE IMPERATIVEMENT !!!!!!!!!!

 

Les devoirs du permanencier/permanence légumes

 

  1. Je n’oublie pas mes dates de permanences et je préviens le référent légumes à l’avance si je ne peux pas assurer ma permanence

 

  1. J’arrive à 18h00 au plus tard

 

  1. J’aide le producteur à décharger et installer les légumes, les balances, le tableau descriptif des paniers… Je récupère la feuille d’émargement qui se trouve dans le classeur vert (demandez à Sylvie si vous ne savez pas où se trouve le classeur)

 

A noter : le papa de Benjamin Friou doit se faire opérer de la hanche très prochainement et j’espère que tout le monde aura à cœur de le soulager au maximum pour décharger les caisses de légumes pendant sa convalescence. Merci pour lui

 

  1. La distribution commence à 18H15 et les permanenciers se répartissent les activités :

    • Une personne fait signer la feuille d’émargement (il est important de s’assurer que tout le monde émarge, les personnes qui ne sont pas sur la liste d’émargement ne doivent pas se servir, cette personne peut également guider les personnes qui récupèrent le panier d’un amapien et ne connaissent pas le fonctionnement de l’AMAP)

    • Deux personnes _une par balance_ pèsent les légumes

 

  1. La distribution se termine à 19H45.

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      • J’aide le producteur à ranger les légumes restants, balances…

      • Je nettoie le lieu de permanence

      • Je vérifie que toutes les feuilles d’émargement sont rangées dans le classeur, et je redonne le classeur à Sylvie

 

Les croqueurs de bio vous remercient !

 

A demain pour un challenge en live!!

Publié dans Contrat Légumes

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